JS-395
720ml 詰
\1,520.
3月5日入荷
残3本
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信濃錦
『無垢の酒』
純米吟醸生原酒・あらばしり
- 原料米:美山錦(長野県産減農薬米)
精米歩合:49%・49%
酵母:アルプス酵母
仕込水:中央アルプス伏流水(軟水)
杜氏:伊藤茂(諏訪)
平成16酒造年度酒(詰口平成17年3月)
純米吟醸酒のモロミをしぼるとき、最初にほとばしり出てくる「あらばしり」と呼ばれる新酒の最もフレッシュな部分だけをそのまま瓶に詰めた生原酒です。
また、生まれたての風味をお楽しみいただくために、活性炭による濾過もしない無調整のままお届けします。
馥郁たる甘やかな香り。軽快にして豊醇な味わい。余韻に残るほのかな苦味。
本来、蔵元しか味わえない無垢なおいしさです。
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