JS-394
720ml 詰
\1,520.
3月4日入荷
残1本
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千代寿
『無垢の酒』
純米吟醸・無ろ過・生原酒
- 原料米 : 出羽燦々(山形県産)
精米歩合 : 50%・50%
洗米 : 手洗い
蒸きょう : こしき
製麹 : 床麹
酵母 : 山形KA酵母
仕込水 : 月山伏流水(軟水)
杜氏 : 菅野正彦(山形)
詰口年月 : 平成17年3月
(平成16酒造年度酒)
純米吟醸酒のモロミをしぼるとき、最初にほとばしり出てくる「あらばしり」と呼ばれる新酒の最もフレッシュな部分だけをそのまま瓶に詰めた生原酒です。
また、生まれたての風味をお楽しみいただくために、活性炭による濾過もしない無調整のままお届けします。
馥郁たる甘やかな香り。軽快にして豊醇な味わい。余韻に残るほのかな苦味。
本来、蔵元しか味わえない無垢なおいしさです。
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