^{まどのうめ}
『 窓乃梅　』

窓乃梅酒造株式会社

佐賀県佐賀郡久保田町大字新田１６４０
杜氏：蘭　真二郎（小値賀流・長崎県）

窓の梅
『袋取り雫酒』・大吟醸
生詰

原材料名　：　米・米糀・醸造アルコール
原料米　：　播州（兵庫）山田錦１００％
精米歩合　：　３４％
アルコール分　：　１６度以上１７度未満
使用酵母　：　活性熊本酵母（MD2）
日本酒度　：　＋６．０
酸度　：　１．４
アミノ酸度　：　０．９
詰口年月　：　平成１７年３月
（平成１５酒造年度酒）　

大吟醸のもっとも美味しいところだけを取るために、モロミを「酒袋^{さかぶくろ}」に入れて吊るし、自然に出てきた雫だけを瓶に詰めた大吟醸酒。