^{かめいずみ}

亀泉酒造株式会社

高知県土佐市出間2123番地1
杜氏： 西原一民

亀泉
『貴賓^きひん』純米大吟醸
金賞受賞酒

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原材料名　：　米・米糀
原料米　：　播州（兵庫）山田錦１００％
精米歩合　：　４０％
アルコール分　：　１６．３度
使用酵母　：　高知酵母（CEL-19）と熊本酵母（KA-1）の 2種類の酵母
日本酒度　：　＋５．０
酸度　：　１．５
アミノ酸度　：　１．０
その他の造り　：　生貯、瓶囲い
詰口年月　：　平成１９年０５月
平成１９年全国鑑評会金賞受賞酒
（平成１８酒造年度酒）　
生産量　：　生産６石＝1,080L（限定品）
発売　：　平成１９年６月１日

高知酵母（CEL-19）と熊本酵母（KA-1）の 2種類の酵母を使い、山田錦を４０％まで精米し丹精込めて醸した贅沢な逸品。 リンゴや洋梨のような華やかな香り爽やかな酸味と苦味がキレの良さを醸し出しています。