^{わかえびす}
『 若　戎　』

若戎酒造株式会社

三重県名賀郡青山町阿保1317
杜氏：中村　貢　（但馬杜氏）

若　戎
『袋取り雫酒』・純米大吟醸

原材料名　：　米・米糀
原料米　：　三重・山田錦１００％
精米歩合　：　３５％
アルコール分　：　１６度以上１７度未満
使用酵母　：　協会熊本酵母
日本酒度　：　＋３．５
酸度　：　１．４
アミノ酸度　：　０．７
詰口年月　：　平成１５年１２月
（平成１４酒造年度酒）　

大吟醸のもっとも美味しいところだけを取るために、モロミを「酒袋^{さかぶくろ}」に入れて吊るし、自然に出てきた雫だけを瓶に詰めた大吟醸酒。