ワレは1670年にポルトガルに設立された最古のイギリスのポート会社です。
ワレ家の中で最も著明な人物は1784年にオポルトで生まれ、後に英陸軍中将にまでなった、サー・ウィリアム・ワレであろう。
ウィリアムは有名なウェリントン公（デューク）が指揮したイベリア半島の戦い（1808〜1814）に従軍し、ワレはたびたびデュークから、ワレ家のポート・ワインを供給するように頼まれまた。
1810年5月15日付けの、ウィリアムの父にあてた手紙にはこう書かれている。
“ウェリントン公から、非常に上質のオールド・ポートを一樽調達するように言い渡されました。いくらかかっても良いそうです”
ウィリアム・ワレはこの国に果たした優れた功績の為、ポルトガル国王より勲章を授けられた。

オーナーのシミントン・ファミリーは古くから上質のポートを生産し続けてきた名門で、世界のプレミアム・ポートの1/3以上を販売しています。
その歴史は、1882年にスコットランドからポルトガルに渡ったアンドリュー・ジェームス・シミントンがベアトリス・アトキンソンと1891年にオポルトで結婚したことから始まり、13代目となる6人のメンバーが今も家族経営を守り続けています。
ワレのビジネスパートナーであったシミントン家は1950年代にワレ家より株を購入し、以来ブドウ栽培から醸造、熟成、販売に至るまで、全てを厳しく管理しています。

産地 ： ポルトガル、ドウロ河上流
瓶詰・貯蔵地　： オポルト（ヴィラ・ノヴァ・デ・ガイヤ）
生産者 ：　ワレ社(オーナー：シミントン・ファミリー社)
栽培品種 ： トウリガ・ナショナルなど数種類
土壌　：　シスト土壌
単位収穫量　：　２０hl／ha
醸造　：　樽熟成。瓶詰め：2005年
アルコール度 ： ２０．０％
容量　：　７５０ml
タイプ　：　赤。　やや甘口（酒種：甘味果実酒）

ヴィンテージ・ポートは会社のフラッグシップと言えるワインで、毎年生産されるものではなく、一般に１０年間に３〜４度ほどしか生産されません。
2003年は、多くのポートワインメーカーが「ヴィンテージ宣言」を発した頼もしいヴィンテージとなった。　

参考コメント：ワインアドボケイト：
味わい黒コショウ、ロウ、スパイス、そしてトーストが、将来性抜群の2003ワレズ・ヴィンテージ・ポートから香る。凝縮して控えめでいて若々しく、上品で妥協の無い男性的な特徴をもつこのポートは、ダークフルーツに黒コショウが織り交じりあっている。シルクのような滑らかな質感が口蓋中央に大きく広がる。この第一級の努力の結晶は、タンニンに満ちた見事に長いフィニッシュを見せる。じっくり熟成させるべきである。