カリクスト
カベルネ&マルベック
Calixto 1997
CabernetSauvignon Malbec
産地 ： メキシコ
生産者 ： ペドロ・アルベルツ社
品種 ： カベルネソーヴィニォン、マルベック
アルコール度： 13％
格段と濃い色。マルベックの色素が十二分に抽出されたせいでしょうか？メキシコの気候のせいでしょうか？
カベルネの香りもボルドーのように、心を沈静化させるような深い香りではなく、気分を高揚させるような感じです。タンニンはしっかりしていますが、柔かで控え目。マルベックの主張の方が強いのかもしれません。ボルドーと比較して飲んでいただくと、こちらの方が好きだと答える方が多いのも柔和なタンニンのせいかかもしれません。
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