Wine List [ JSP-050 ]

日本初
ジン専門の京都蒸溜所がつくる
ジャパニーズクラフトジン

 

英国の酒類品評会IWSCで金賞を受賞

季の美 京都ドライジンは、お米からつくるライススピリッツとボタニカルに玉露や柚子、檜や山椒など日本ならではの素材を積極的に取り入れ、伏見の柔らかくきめ細やかな伏流水を使用。英国と京都の伝統を融合させたプレミアムクラフトジンです。ジュニパーベリーの効いたロンドンドライスタイルに「和」のエッセンスを加えた唯一無二の味わいをお楽しみいただけます。

通常、ジンは全てのボタニカルをまとめて蒸溜しますが、「季の美」の製法は非常に独特です。
11種のボタニカルを特性に応じて「ベース(礎)」、「シトラス(柑)」、「ティー(茶)」、「スパイス(辛)」、「フルーティ&フローラル(芳)」、「ハーバル(凛)」の6つのグループに分類し、別々に蒸溜した後にブレンドします。
それぞれの素材を最大限に生かしながら匠の技で絶妙な調和を取る、これが京都蒸溜所の「雅」製法です。

素材からデザインに至るまで伝統と革新を注ぎ込んで丁寧につくり上げた雅な世界をお楽しみください。

 


価格はイメージを
クリックして
ワインプライスリストで

商品名

季の美 京都ドライジン45度

産国

日本、京都

品目

スピリッツ

製造者

株式会社 Number One Drinks

アルコール度

45.7度

容量

700ml

評価

IWSCでカテゴリー部門金賞


グループ名

 ボタニカル

ベース(礎)

ジュニパーベリー、オリス、檜

シトラス(柑)

柚子、レモン

ティー(茶)

緑茶(玉露)

スパイス(辛)

生姜

フルーティ&
フローラル(芳)

赤紫蘇、笹の葉

ハーバル(凛)

山椒(実)、木の芽

【メーカーテイスティングコメント】
京都の山々の神聖な空気のような透明感。瑞々しい柚子のアロマ、そして山椒が竹林に漂う霧のように降り注ぎます。ジュニパーが和のフレーバーにうまく溶け込みフィニッシュにかけてジンジャーのスパイスが顔を出します。

 

『季の美』が
英国の酒類品評会IWSCで金賞を受賞しました

1969年に英国で設立された世界的な酒類品評会「IWSC」(インターナショナル ワイン&スピリッツ コンペティション)において、京都蒸溜所の季の美が2017年度の「コンテンポラリージン」カテゴリーで金賞を受賞いたしました。

   

ご注文は【訪問販売法に基づく表記】をお読みの上、メール・FAXでお願いします。