【奥野田ワイン・中村 亜貴子様より】
2021年のデラウェアはとても生育の状態が良く、楽しみなヴィンテージとなっています。
今のところ畑全体的に健全に推移していますが、お盆時期の長雨の影響があり、収穫時期の見極めにかなり気を使っており、気が抜けない状況が続いております。
8/21・22の収穫時には熟度の高いデラウェアが収穫できる見込みです。
今年もデラウェアの味わいを十分に引き出した、ぶどうをそのままほおばっているような、フルーティーで爽やかなワインを造って皆様にお届けします。
また今年は、昨年までぶどうを納めていただいていた契約農家さんのデラウェア畑を新たに借り受けて、自分たちの手で春から丁寧に管理をしている為、私達にとっても例年以上に思い入れの強いヴィンテージとなります。
手をかけてきた分、美味しいワインになってくれると思うので、どうぞ楽しみにしていてください。
