Wine List [ J-271 ]

ハレの日にも、日常にもマッチする!
三澤農場産ブドウ100%使用の辛口ロゼワイン
グレイス ロゼ 2020

 

★ロゼの色の抽出には、軽やかな味わいを生む「直接圧搾法」としっかりとした味わいを生む「セニエ法」に2種類の醸造法を併用し、フレンチオークの旧樽で発酵と貯蔵を行い、フルーティかつ飲み心地の良い味わいに仕上げました。


 

 

 

 

グレイスワイン、グレイス ロゼ
Grace Wine. 2020 Grace Rose


産国

日本

産地呼称

山梨県

生産者

中央葡萄酒株式会社(社長・三澤茂計)

ヴィンテージ

2020

品種

メルロ43%、カベルネ・フラン28%、カベルネ・ソーヴィニォン26%、プティヴェルド3%(すべて三澤農場産)

醸造

色の抽出には、軽やかな味わいを生む「直接圧搾法」としっかりとした味わいを生む「セニエ法」に2種類の醸造法を併用。フレンチバリック醗酵・貯蔵(約4か月)

アルコール度

12.0%

容量

750ml 

デザイン

クリスタルパックを使用した春の桜パッケージ
(取り外し可能)

タイプ

ロゼワイン。ミディアムボディ辛口

サービス

11℃〜14℃/ now 〜 2028

保存方法

紫外線を避け、冷暗所

評価

 

バラの香り、ピンクペッパー、シナモンなどスパイス香、樽貯蔵由来のナッツやほのかに土っぽさの香りが感じられます。柔らかな口当たりで、ジューシーな果実味とキレイな酸味が口中でまろやかに溶け込み、後半にはピンクペッパーのようなスパイス風味も感じられる辛口のロゼワインです。
冷やして楽しめば白ワインのような「軽やかさ」、常温では赤ワインのような「骨格のある味わい」がお楽しみいただけます。生ハムやローストビーフなど同色の食材や、中華やエスニックといった食事にもよく合います。この春は、ぜひ飲用温度を変えて様々な食材との"ペアリング"に挑戦してみてください。

 
 日照時間日本一を誇る山梨県明野町にある三澤農場。グレイスワインでは、自然がもたらしたブドウの栽培条件に適した条件を活かしながら、團場の棚田構造化、暗渠排水の設置、高畝式栽培といった工夫を加え、常に美味しいブドウを目指す取り組みを行っています。
この三澤農場にて、除草剤や化成肥料を使用せず、垣根栽培で丁寧に作られたブドウを100%使用した贅沢なロゼワインは、どのシーズンにおすすめです。
3〜4月は、クリスタルパックを使用した春の桜パッケージでお届けします♪
赤身帯びた鮮やかなローズ色のワインに、まるで桜が舞っているかのような見た目は、家族や友人と春を楽しむお酒としてはもちろんのこと、お祝いや送別の贈り物にもおすすめです。
※不要の場合は取り外しもできます!
 

 

 取扱中のグレイスワイン


三澤社長

J-346 グレイスワイン、甲州

J-267 グレイスワイン、グリド甲州

J-269 グレイス茅ヶ岳

J-268 グレイスワイン、 ロゼ

J-322 グレイス、樽甲州

J-348 グレイスワイン、シャルドネ 

J-349 グレイスワイン、メルロ


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