イタリア、ピエモンテ州

イタリのアワイン

２) ピエモンテ Piemonte 州のワイン

Pie di monti 山の足、つまり山麓とよばれるピエモンテ州はトスカーナと並びイタリアワインの中心をなす地域です。ポー河が流れこの流域は穀倉地帯。アルバの白いトリュフはこの地の特産です。ワインはネッビオーロ種からバローロ、バルバレスコとイタリアを代表する２つのDOCGを始め、銘柄ではイタリア２０州最多です。ブドウ畑面積７万４６０ha、生産量は３０万１７００kl と国内弟９位となってます。
近年、イタリアから世界に向けて発信されているスロー・フード運動は、このピエモンテの山合いの小さな町からはじまったことは、ピエモンテのワインに大きな影響を与えています。

YANAKA-YA Piemonte WineList

D.O.C.G（＊７銘柄）＋D.O.C.（４３銘柄）

DOC・DOCG	生産県	色	使用ブドウ品種
アルブニャーノ	アスティ	R r
＊　バルバレスコ	クーネオ	Ｒ	ネッビオーロ
バルベーラ・ダルバ	クーネオ	Ｒ	バルベーラ
バルベーラ・ダスティ	アスティ、アレッサンドリア	Ｒ	バルベーラ
バルベーラ・デル・モンフェラート	アスティ、アレッサンドリア	Ｒ	バルベーラ８５％、フレイザ、グリニュリーノ、ドルチェット１０～１５％
＊　バローロ	クーネオ	Ｒ	ネッビオーロ
ボーカ	ノヴァーラ	Ｒ	スパンナ（ネッビオーロ）４５～７０％、ヴェスポリーナ２０～４０％
＊　ブラケット・ダックイ	アスティ、アレッサンドリア	Ｒ	ブラケット９０％以上、アレアティコ、モスカート・ネロ１０％まで
ブラマテッラ	ヴェルチェッリ	Ｒ	スパンナ（ネッビオーロ）５０～７０％、ヴェスポリーナ２０～３０％
カナヴェーゼ	トリノ、ヴェルチェッリ	R r B	R バルベーラ、ドルチェット、ネッビオーロ、ボナルダ、フレイザ、ネレットｒ　ネッビオーロ、バルベーラ、ボナルダ、フレイザ、ネレットＢ　エルバルーチェ
カレーマ	トリノ	Ｒ	ネッビオーロ
コッリ・トルネージ	アレッサンドリア	R r B	Ｒ　バルベーラ、ドルチェット、その他県で認可品種ｒ　県で認可品種Ｂ　コルテーゼ、その他県認可品種
コッリーネ・ノヴァレージ	ナヴァーラ	Ｒ　Ｂ	R　バルベーラ、クロアティーナ、ヴァスポリーナ、ネッビオーロ、ボナルダ B　エルバルーチェ
コッリーナ・トリネーゼ	トリノ	Ｒ	バルベーラ、ボルナダ、マリヴァージア、ベラヴェルガ
コッリーネ・サルツェージ	クーネオ	Ｒ	ベラヴェルガ、ネッビオーロ、バルベーラ、その他県認可品種
コルテーゼ・デッラルト・モンフェラート	アスティ、アレッサンドリア	B	コルテーゼ８５％以上
コステ・デッラ・セーシア	ヴァルチェッリ	R r B	R　ボナルダ、クロアティーナ、ネッビオーロ、ヴェスポリーナ、バリベーラｒ　ネッビオーロ、ボナルダ、ヴェスポリーナ、クロアティーナ、バルベーラ B　エルベルーチェ
ドルチェット・ダックイ	アレッサンドリア	Ｒ	ドルチェット
ドルチェット・ダルバ	クーネオ	Ｒ	ドルチェット
ドルチェット・ダスティ	アスティ	Ｒ	ドルチェット
ドルチェット・デッレ・ランゲ・モンレガレージ	クーネオ	Ｒ	ドルチェット
ドルチェット・ディ・ディアーノ・ダルバ	クーネオ	Ｒ	ドルチェット
ドルチェット・ディ・ドリアーニ	クーネオ	Ｒ	ドルチェット
ドルチェット・ディ・オヴァーダ	アレッサンドリア	Ｒ	ドルチェット
エルバルーチェ・ディ・カルーゾ	トリノ、ヴェルチェッリ	B	エルバルーチェ
ファーラ	ノヴァーラ	Ｒ	スパンナ（ネッビオーロ）３０～５０％、ヴェスポリーナ１０～３０％、ボナルダ４０％
フレイザ・ダスティ	アスティ	Ｒ	フレイザ
フレイザ・デェ・キエーリ	トリノ	Ｒ	フレイザ
ガビアーノ	アレッサンドリア	Ｒ	バルベーラ９０～８５％、フレイザ、グリニョリーノ５～１０％
＊　ガッティナーラ	ヴェルチェッリ	Ｒ	スパンナ（ネッビオーロ）９０％以上
＊　ガーヴィ／コルテーゼ・ディ・ガーヴィ	アレッサンドリア	Ｒ	コルテーゼ８５％以上
＊　ゲンメ	ノヴァーラ	Ｒ	スパンナ（ネッビオーロ）６０～８５％、ヴェスポリーナ１０～３０％
グリニュリーノ・ダスティ	アスティ	Ｒ	グリニョリーノ９０％以上、フレイザ１０％まで
グリニュリーノ・デル・モンフェラート・カーサレーゼ	アレッサンドリア	Ｒ	グリニョリーノ９０％以上、フレイザ１０％まで
ランゲ	クーネオ	R　B	R　ネッビオーロ、フレイザ、ドルチェット B　アルネイス、シャルドネ、ファヴォリーダ
レッソーナ	ヴェルチェッリ	Ｒ	スパンナ（ネッビオーロ）７５％、ボナルダ、ヴェスポリーナ２５％まで
ロアッツオーロ	アスティ	B	（甘口）モスカート・ビアンコ
マルヴァージア・ディ・カステルヌオーヴォドン・ボスコ	アスティ	Ｒ	（甘口）マルヴァージア・ディ・スキエラーノ８５％以上。一部ロゼもあり
マルヴァージア・ディ・カソルツォ・ダスティ	アスティ	Ｒ	（中甘口～辛口）マルヴァージア・カソルツォ９０％以上。一部ロゼもあり。
モンフェラート	アスティ、アレッサンドリア	R r B	R (辛口）ドルチェ８５％以上。（中甘口）フレイザ８５％以上 r バルベーラ、ボナルダ B コルテーゼ８５％以上、推奨品種
＊　モスカート・ダスティ／アスティ	アスティ、アレッサンドリア、クーネオ	B	モスカート・ビアンコ
ネッビオーロ・ダルバ	クーネオ	Ｒ	（甘口～辛口）ネッビオーロ
ピエモンテ	アスティ、アレッサンドリア、クーネオ	R B	R　（辛口）バルベーラ、グリニョリーノ、ボナルダ　（中甘口）ブラケット。８５％以上で品種表示可。 B（辛口）シャルドネ、コルテーゼ、ピノ・ビアンコ、ピノ・グリージョ。８５％以上で品種表示可（甘口）モスカート
ピネローゼ	トリノ	R ｒ	R バルベーラ、ボナルダ、ネッビオーロ、ドルチェット、フレイザアヴァナ、アヴェレーニョ、ネレットｒバルベーラ、ボナルダ、ネッビオーロ、ネレット
ロエロ	クーネオ	R B	R　ネッビオーロ９５～９８％ B　アルネイス
ルビーノ・ディ・カンタヴェンナ	アレッサンドリア	R	バルベーラ７５％以上、グリニョリーノ、フレイザ２５％まで
ルケ・ディ・カスタニョーレ・モンフェラート	アスティ	R	ルケ９０％以上、バルベーラ、ブラケット
シッツァーノ	ノヴァーラ	R	スパンナ（ネッビオーロ）４０～６０％、ヴェスポリーナ１５～４０％
ヴァルスーサ	トリノ	R
ヴェルドゥーノ	クーネオ	R	推奨品種、ペラヴェルガ