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  Novello

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カステッリ・デル・グレベペーザ
“ ノヴェッロ ” 2020 赤

Castelli der Grevepeza
2020 " Novello "

産国

イタリア、トスカーナ州

格付け

ノヴェッロ(新酒)

生産者

カステッリ・デル・グラベペーザ(生産者組合)

品種

サンジョヴェーゼ100%

醸造

コンクリート・タンクにてマセラシオン・カルボニックとアルコール醗酵

アルコール度

12度(予想値)

容量

750ml

タイプ

赤ワイン。ライトボディ

サービス

12℃〜16℃。 now 〜 2020

保存方法

ノヴェッロですので、お早目にお召し上がりください。
保存する場合は紫外線を避け、冷暗所に。

解禁日

2019年10月30日

【 ◆ ノヴェッロ生育状況 7/3付 ワイナリーより】

今年の冬はやや温暖気味で、例年より冷え込む日は少なかったです。
冬の終わりから初春にかけて少し雨がふりましたが、それも限定的で、安定した天候となりました。
春は寒の戻りや、雨が続く日もありましたが、開花、結実には影響を及ぼさない程度でした。
6月上旬は雷雨などやや不安定な天候でしたが、中旬以降は落ち着き、下旬には雨も少なく、日中の気温も30度近くまで上がってきました。
2020年は今の所、これまでの天候をみると、好ましい品質のブドウが期待できそうです。

  

カステッリ・デル・グレヴェペーザ Castelli der Grevepeza
フィレンツェから南へ25km、カステッリ・デル・グレヴェペーザはぶどう栽培農家やワイン生産者が集まって作られた共同組合です。1965年に設立され、その5年後には規模を拡大しキアンティ・クラッシコで最大規模の生産者となりました。
メンバーが産出したぶどうでワインを造り、農学や醸造学の技術を共有、販売する、という生産から販売までが太いパイプでつながれているのが特徴です。
グレヴェペーザの蔵はフィレンツェのキアンティ・クラッシコ生産地域にある小さな村、ペザ川のほとりの”Mercatale Val di Pesa” (メルカターレ・ヴァル・ディ・ペザ)村近くにあります。メルカターレは”San Casciano Val di Pesa”(サン・カッシアーノ・ヴァル・ディ・ペザ)の地方自治体の一つです。キアンティ・クラッシコの畑はその周辺の”Greve”(グレーヴェ)、”Tavarnelle Val di Pesa”(タヴァルネッレ・ヴァル・ディ・ペザ)、”Barberino Val di Pesa”(バルベリーノ・ヴァル・ディ・ペザ)に広がっています。
 
ノヴェッロ用のサンジョヴェーゼの畑は上記の畑からは離れており、海抜200〜400mの高い所にあります。日当たりが良い為、キアンティ・クラッシコなどの畑よりぶどうが早熟で早摘みできるのが特徴です。
 


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