WineList 【 i-6070 】
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ヴェネト･赤 Ducale.Merlot Novello 2019 Veneto I.G.T | |||||||||||||||||||||||
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産国 |
イタリア |
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産地 |
ヴェネト州 |
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生産者 |
ドゥカレ社 |
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品種 |
メルロ１００％ |
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醸造 |
ブドウをタンクに入れ､炭酸ガスを注入。8−10日間後に破砕し、4−5日間スキンコンタクトを行う。その後特別なタンクに移し、20℃で10−15日間発酵させる。（マセラシオン・カルボニック法） |
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アルコール度 |
１２度（予想値） |
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容量 |
７５０ml |
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タイプ |
赤ワイン。ライトボディ |
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サービス |
１２℃〜１６℃。 now 〜 2018 |
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保存方法 |
ノヴェッロですので、お早目にお召し上がりください。 |
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解禁日 |
2019年１０月３０日 |
- ピエモンテと並んで北イタリアを代表するワイン産地ヴェネト州のノヴェッロ。毎年、メルロ１００％というので柔らかな酸と柔らかい果実味は期待を裏切りません。
若い赤みを帯びた濃い紫色。しぼったばかりの果実味で、タンニンはあまり感じさせず、メルロの甘いアロマが濃く浮き出た味わい。- インポーターのコメント：
若々しいルビー色。ベリー系の柔らかい香り。程よいストラクチャーをもったフレッシュでエレガントなワイン。
ノヴェッロはイタリア２０州全州で造られています。フランスのボジョレ・ヌーボーはガメイというブドウ品種で造られますが、イタリアのノヴェッロはそれぞれの州の特産のブドウを使っていますので、それぞれの州により個性がよく出ます。
「水の都ヴェネチア」からはメルロ１００％のドゥカレ社のワインをお届けいたします。
