明日のスター
アレッサンドロ・チェライ
(カステラーレ・ディ・カステリーナ,キァンティ)
高名なイタリアのコンサルタント,ジャコモ・タキス推薦
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カステラーレはキァンティを牽引する生産者の1つで,“イ・ソディ・ディ・サン・ニッコロ・サンジョヴェーゼ”と“マルヴァジア・ネラ”で有名である。これらのワインの立役者であるチェライはこれまで舞台裏で慎重に控えていた。しかしながら,1996年からはカステラーレと同時にシシリアのフエディ・デル・ピスチョットでもワインメーカー兼ディレクターの座についている。彼はまた,マレンマに位置するカステラーレとドメーヌ・バロン・デ・ロートシルト=ラフィットのジョイント・ヴェンチャー,ロッカ・ディ・フラッシネッロのディレクター兼ワインメーカーでもある。アレッサンドロはそこでクリスチャン・ル・ソメールと共同でワイン造りを行っている。
「地元の品種はその土地のワイン生産の歴史の一部であるため重要視されるべきだが,その土地で目立った功績を挙げ,そのテロワールを最も良く表現する品種を探すことは極めて困難だ」
とチェライ。彼の哲学は“ラ・ピネタ”とカベルネとメルローのブレンドのキュヴェ、“カンパナイオ”を手がける自身のエステート,ポデーレ・モナステロの仕事に掲げられている。
「アレッサンドロは私が深く尊敬するワインメーカーである。カステラーレ・ディ・カステリーナの“サンジョヴェート”の素晴らしい功績以外にも自身のワイナリーを持ち,美しく濃厚でストラクチャーのあるピノ・ノワール“ラ・ピネタ”を造っている。」
とタキスは語った。
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