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フォッサコッレ
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ リゼルバ 赤
Fossacolle
2010 Brunello di Montalcino D.O.C.G. Reserva
- 産地: イタリア、トスカーナ州(9)モンタルチーノ村、タヴェルネッラ地区
呼称・格付け: ブルネッロ・ディ・モンタルチーノDOCG リゼルヴァ
生産者: フォッサコッレ(アツェンダ・アグリコーラ・マルケッティ・セルジオ)
栽培責任者 : セルジオ・マルケッティ氏
醸造責任者 : アドリアーノ・バンバジオーニ氏
品種: サンジョヴェーゼ・グロッソ100%
畑面積 : 2.5ha
畑テロワール : 海抜300m、南向き
土壌 : 粘土質割合の多少高いバランスのとれた土壌
植栽密度 : 4,000本/ha
収穫 : 9月下旬(手摘み)
単位収獲量 : 70ql/ha
醸造: ステンレスタンク、セメントタンクで10日(温度32℃)
熟成 : 使用済みバリックで24ヶ月。その後セメントタンクで12ヶ月。さらに瓶熟成20ヶ月
アルコール度 : 15.0%
容量 : 750ml
タイプ : 赤ワイン。フルボディ。
評価 : ワインアドボケイト:95点、ジェームス・サックリング:93点
サービス: 18〜20度/now〜2040
鮮やかなザクロ色。アニスやカンゾウ、サクランボや黒イチゴの実、コリアンダーやナツメグなど複雑な豊かな香り。優雅で、しっかりしたボディのある複雑な味わい。心地よいタンニンがあり、余韻が長く残る。
骨太のずっしりとした味わいで、古き良きブルネッロ・ディ・モンタルチーノを彷彿させる。
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