サルデーニャの赤ワイン

カンティーナ・パーラ
“シレンツィ”　赤
イソラ・ディ・ヌランギ

Cantena Pala
"Silenzi" 2002 Rosso
Isola dei Nuranghi I.G.T

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産地 ： イタリア、サルデーニャ州（２０） イソラ・ディ・ヌランギ I.G.T 生産者 ： パーラ家 ブドウ品種 ： カリニャーノ、モニカ、サンジョベェーゼ アルコール度 ： １２．５％ 発酵・熟成：　温度管理されたタンクで選別された酵母を使用。発酵後スチールのバットに移し軽く清澄したところで瓶詰めされ、約３ヶ月ほど落ち付かせて出荷されます。

ブルゴーニュのワインを思わせる明るく澄んだルビーカラー。レッドチェリーなどの小さい果実の香りが心地よくスマート。ドライな口あたりだがタンニンはマイルドで滑らか。

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