WineList 【 i-0042 】

高貴なアロマが香り立つ希少地場品種の魅力
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カリカンティ 〜


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アゼンダ・アグリコーラ・グルフィ
カリカンティ
シチリア 白

Azenda Agricola Gulfi
2004 Carjcanti
Sicilia IGT Bianco

産地 : イタリア、シチリア州
生産者グルフィ社
オーナー : ヴィト・カターニャ
栽培責任者 : サルヴァトーレ・ジューフリッダ
醸造責任者 :サルヴァトーレ・フォティ
ブドウ品種 : カリカンティ 100%
樹齢 : 10年
単位収穫量 : 50hl/ha
栽培面積 : 1ha(標高400mの畑)
醗酵・熟成 : ソフトプレスでステンレスタンクでアルコール醗酵後、アリエ産のバリックとトノーに移されマロラクテック発酵(旧樽のみ)。その後1年熟成、瓶熟成3ヶ月。
年生産量 : 約8,500本(2003ヴィンテージ)
アルコール度: 12.5%
トロピカルフルーツの香りは、塩分、土壌、シダのアロマと混ざり合い複雑さを醸しだしています。口中に広がるシトラス系の酸は、グァヴァフルーツのようでもあります。グリーンで、ミネラル分がフレッシュ感を増幅させてくれます。
この2003ヴィンテージは2002ヴィンテージに比べ、フルーツのブーケが際立っている。ピリッとした酸と塩分やミネラル分が骨格を作り、完熟し健全なアロマを持ち、カリカンティらしいヴィンテージになっている(インポーターのリリースシート評)
 
 
ヴェロネッリで「ソーレ」獲得!
2005年度にヴェロネッリで紹介されたワインは全部で11,673本。その中でソーレ(太陽)の称号が与えられたのは、その年に最も注目すべきワインとして僅か20種類のワインのみ。「カリカンティ2000」は、見事にその「ソーレ」に輝いた実績があります。
 

Gulfi のその他の取り扱いのワイン

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