Wine List 【 F-9119 】

RVF巻頭特集を飾った注目のサヴォワの生産者
ブリュノ・リュパン

「レヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス(RVF)」 '05年3月号の巻頭で特集された
サヴォワの注目の生産者、ブリュノ・リュパン
生産量のほとんどが両親の経営するレストランとオーベルジュで完売してしまうという
非常に入手困難な白ワイン
サヴォワというマイナーな生産地だからこそ一層、興味が惹かれます

ドメーヌ・リュパン
ルーセット・ド・サヴォワ フランジー 白
Domaine Lupin
2012
Roussette de Savoie Frangy A.C


産地 : フランス、サヴォワ地域、AOCルーセット・ド・サヴォワ
生産者 : Dm.リュパン(ブリュノ・リュパン)
品種 : ルーセット(アルテス)100%
平均樹齢 : 28年
単位収穫量 : 55hl/ha
年間平均生産本数 : 33,000本
アルコール度 : 12.8%
発酵 : ステンレスタンク発酵、ステンレスタンクで6ヵ月熟成
容量 : 750ml
栓 : プラスティックコルク
瓶詰め : 2015年3月
タイプ : 白ワイン、ミネラル味に富んだ辛口
リュット・レゾネ 

生産の殆どが実家のレストランで完売してしまう希少なサヴォワ・ワイン。
レモンやグレープフルーツ、ミネラルが存分に感じられる爽快な香り。ジューシーな味わいで、爽快な酸味は口中を洗い流してくれるようです。緻密で豊かなミネラル感が更にさわやかな印象を与えてくれる白ワインです。

 
 

生産者:ブリューノ・リュパン

ルーセット・ド・サヴォワのクリュ、フランジー所在。4世代にわたる家族経営のドメーヌです。

従来は1ha程しか畑を所有していませんでしたが、ブリュノ氏が1994年から徐々に畑を増やし、現在の約5haになりました。その大半でアルテス種のみを栽培する、アルテスのスペシャリストでもあります。その爽快な飲み心地のワインは非常に人気で、生産量のほとんどが両親の経営するオーベルジュとレストランで完売してしまうほどです。

【 「レヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス」で巻頭特集! 】

『ブリュノ・リュパン』は、「レヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス」'05年3月号の巻頭で特集されておりました! 

「爽快な果実味と、美しい酸。」 これが彼の造るワイン。

実際にサヴォワでは、長熟するタイプのワインを造るのではなく、飲んで心地よいワインの方が合っているようです。
カス・クルートや、チーズ・フォンデュ、ラクレット、タルティフレット(サヴォワ地方のロブロションチーズを使ったグラタン)、魚料理から鶏を使った料理・・・もちろんアペリティフにも! 組み合わせは自由自在!

自信を持っておすすめするアイテムです!!


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