2024/11/21
マコン・ヴィラージュのヌーボーもやってくる 

 

2024年新製品ヌーボー
仲田晃司念願の白ヌーボー 

仲田晃司
大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会った。
「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた仲田は、1995年、頼るつてもないのに単身フランスに渡った。
フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、
2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立した。

仲田のワイン造りを特徴付けているのは、まさしく日本人職人的と言うべきものだった。
周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念。仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げる。
2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエより「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受けた。
そして、
「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、
「天・地・人」が生まれた。

「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田。
現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されている。
2008年8月、ジュヴレ・シャンベルタン村に念願の自社カーヴを取得した。


 

 

ルー・デュモン、
マコン・ヴィラージュ・ヌーボー
2024

Lou Dumont.
Macon-Villages Nouveau
2024 750ml

 

Wine List 【 F-8931 】

 

 

産国

フランス、ブルゴーニュ、マコネ地域

産地呼称

マコン・ヴィラージュ A.O.C.

生産地

ヴィレ、サン・マルタン・ベル・ロッシュ、スノザン、サン・アルバンの4村

土壌

石灰質、泥灰岩質土壌

ブドウ生産者

ヴェリゼ生産者組合

生産者

ルー・デュモン(仲田晃司氏)

品種

シャルドネ 100%

樹齢

50年以上

農法

持続可能な農法を実践 (Vignerons Engagesの認証)

ヴィンテージ

2024

醸造

温度管理機能付きのステンレスタンクで醸造

アルコール度

12〜13度(予想値)

容量

750ml

食品安全認証

「BRCGS 食品安全認証」 取得

ラベル

現代美術家 ジェラール・ピュヴィス氏

タイプ

白ワイン、辛口

サービス

7℃〜11℃。

保存方法

保存する場合は紫外線を避け、冷暗所に。

解禁日

2024年11月21日(木)

インポーター

ヌーヴェル・セレクション ( 3760100512281 )

解禁日にはお届けの予定ですが、地域により遅れる場合がございます。

 仲田さん念願のマコン・ヴィラージュ・ヌーボーが実現しました。
創業1928年、1997年のAOC昇格の立役者として「ヴィレ・クレッセの父」と呼ばれる優良協同組合「ヴェリゼ(カーヴ・ド・ヴィレ)」とタイアップし、「ルー・デュモン」の仲田さんが醸造を監修する特別作品です。

プロフェッショナル集団として知られる40人の加盟ヴィニュロンが精魂込めて育んだヴィエイユ・ヴィーニュのシャルドネを、厳格な品質管理体制のもと、最新鋭の醸造設備で醸します。
ご期待ください!
 

 

「かねてより美味しいマコン・ヴィラージュ・ヌーヴォーを手がけてみたいと考えておりましたが、この度、サステナブル農法が施された平均樹齢50年のヴィエイユ・ヴィーニュと最高度の醸造設備を兼ね備えた素晴らしいパートナーとタイアップできることになり、決断いたしました。私自身、今からとてもワクワクしております」
(仲田さん)

 

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