「ブリュット2020」はヴァン・メトド・ナチュール認証取得
ヴァン・メトド・ナチュールの認証は2019年9月に設立され、ロワールの生産者Jacques
CARROGET氏が会長を務めています。2021年の時点で264のキュヴェ(ワイン)が認証を受けています。認定を受けるためには、ビオロジック又はビオディナミ認証を取っていること。手摘みで収穫されていること。天然自生酵母を使用した自然な醗酵を行っていること。無添加であること(但し、醗酵後は瓶詰などのタイミングで総亜硫酸30mg/L迄添加が可能)等の様々な厳しい規定があります。ヴァン・メトド・ナチュール認証には亜硫酸の添加量に応じて2種類の認証マークがあり、無添加のワイン認証マークと総亜硫酸30mg/L未満の2つがあります。後者のラベルには、<
30mg/L de
sulfitesとロゴに表記されています。ブリュット2020はヴァン・メトド・ナチュールの無添加のワイン認証を取得しています。