“まるでワインを飲みながら高級チョコレートを食べているようだ”と
パリのショコラ界を驚かせ、ミシュラン星付きレストランも愛用し、ヨーロッパ各国で賞賛されるヴィノカカオ。
そのの造り手フランク・モプエ氏が、
実力派ショコラティエとしての腕前を存分に発揮したチョコレートが遂に日本初登場！
選び抜いた素材、こだわりの製法で作る本格的なソーテルヌ・レーズン・チョコは、香しい干しブドウとソーテルヌの上品な甘さに華やかな桃とビターチョコのニュアンスが混ざり合い、口の中での極上感がたまりません。
少し冷やして一粒一粒大切に食べるのもよし、甘口ワインや、もちろんヴィノ・カカオと合わせて楽しむのもおすすめです。

原産国　：　フランス
名称　：　チョコレート菓子
輸入業者　：　モトックス
原材料　：　洋酒漬けレーズン（ソーテルヌ産白ワイン使用）、糖類（砂糖、グルコースシロップ）、カカオマス、ココアバター、増粘剤（アラビアガム）、香料、モモ香料、乳化剤（大豆由来）
アルコール分　：　０．５６％
内容量　：　３００g
賞味期限　：　2014年10月
保存方法　：　直射日光を避け、２８℃以下の涼しい場所に保存してください。
価格　⇒　プライスリストで
※　５月以降はクール便でお届けいたします。
（クール料金220円は無料サービスいたします）

●本品は卵、小麦、落花生、くるみりんご、ゼラチンを含む製品と共通の設備で製造しています。 ●開封後は早めにお召し上がりください。 ●高温で柔らかくなったチョコレートは冷えて固まると白くなることがあります。風味は劣りますが、召上っても身体にさしさわりはありません。 ●本品は洋酒に漬け込んだレーズンが使われています。アルコールに弱い方、お子様や妊娠中・授乳中の方、運転時などはご注意ください。（アルコール分0.56％）

フランス産のレーズンをソーテルヌに漬け込みカカオ70％のビターチョコでコーティングした豪華で香しい逸品です！ 甘口ワインとは抜群の相性です。

	ショコラティエ　：　フランク・モプエさん
	30年のキャリアを持つ実力派のショコラティエ（実家はボルドー右岸でワイン造りをしていました！）。１３歳でチョコレート職人の世界に入りスイス、サントロペ、アメリカ等世界各地で活躍。再びフランスに戻った彼は、世界の美食家から得た多くのアイデアをもとに、3年の歳月をかけてチョコレートを使った世界でも類のない飲み物を造ります。チョコレートには並々ならぬ想いをかけるフランス人。ヴィノカカオが与えた衝撃は、パリのショコラティエ・アカデミーでも紹介され、特別な賛辞を得るほどです。
ヴィノ・カカオは２００７年発売以来、大人気！ 2006年は試しに２２，０００本を生産したところ、リピートオーダーで直ぐに完売してしまいました。 2007年は本格販売として、倍の47,000本を造りましたがそれでもオーダーが殺到して足らなかったそうです！ ミシュラン星付きレストランも愛用！ ローラン・タリデックやエスポワール（来年の三ツ星候補）のティエリー・マルクスが使用。 国内のみならずスペイン、イギリス、ベルギー等のパティスリーやデリカで爆発的な人気！ ●こんなところにもヴィノカカオ● 世界のチョコレート職人がその腕を競うトップ・レベルの大会、WORLD CHOCOLATE MASTERS（ワールド・チョコレート・マスターズ）。2007年10月に行われたこの大会で世界第2位となったフランス代表をパートナーとして支えたのがフランク・モプエ氏。ヴィノカカオは作品にも使われました！ ●　フランク・モプエ、　ヴィノ・カカオ　ノワール ●　フランク・モプエ、　ヴィノ・カカオ　イヴォワール