DRCの真髄を全て継承した男
ジャン・ルイ・ライヤール

写真・文はインポーターのリリース・シートより借用 

・・・その創設以来,世界中のワイン愛好家を虜にし,おそらく,今後も世界一神秘なドメーヌとして君臨し続けるであろうドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ(以下,DRC)。

そのDRCで40年間働いていた母(しかも,あのロマネ・コンティの畑のブドウの摘み取りを任されていた最も優秀な収穫人の1人)と,同じく37年間働いていた父を両親に持つ男がいる。それが,ジャン=ルイ・ライヤール/Jean-Louis Raillardだ。

DRCで数年働いたジョシュ・ジェンセンが創設したカレラをカリフォルニアのDRCとするならば、DRCで巡り合った両親の子に生まれ,DRCのセラーのすぐ裏手に住み,子供のころから両親の仕事(つまりDRCの栽培や醸造)を見て育ったライヤールは,まさに《DRCで生まれDRCで育ったDRCの息子》と言っても過言ではない。自身もDRCで働き,様々なネゴシアンでも働いたジャン=ルイは,現在,著名なボーヌ醸造学校で教鞭を取る傍ら,自身のドメーヌでワインを造っている。

平均樹齢50年という素晴らしい古樹の畑を所有する彼のワイン造りは,有機栽培(完全なバイオダイナミック農法に転換中),馬による耕作,遅い収穫,低収量,非除梗,高温発酵,澱引き回避,無清澄,無濾過,重力に逆らわない瓶詰めなど,正真正銘DRCから受け継いだブルゴーニュの王道を行く方法。引退した両親が40年間DRCで働いて培った的確なアドヴァイスが活かされていることも見逃せない。  

栽培面積3.5ヘクタール,年間総生産量7,000本前後という超ミクロ・ドメーヌであるため,これまで各種ガイドや評論家たちの間でも名前が知られておらず,造られるワインも極一部の愛好家だけに販売されていたという。神秘なるロマネ・コンティの神髄の全てを継承した男,ジャン=ルイ・ライヤールの造るスーパー・ブルゴーニュ・ワイン。


ドメーヌ・ジャン=ルイ・ライヤール、ブルゴーニュ “レ・パキエ” 赤
Domaine Jean-Louis Raillard. Bourgogne " Les Paquias " 2006 & 2010 & 2011

WineList F-615

 

 

 

 

産地 : フランス、 ブルゴーニュ
格付け : ブルゴーニュAC
生産者 : Dm.J.L.ライヤール
品種 : ピノ・ノワール
平均樹齢 :
熟成 :
生産量 :
アルコール度 : 
容量 : 750ml
タイプ : 赤ワイン

特級ロマネ・サン・ヴィヴァンの東500メートル,RN74を挟みアンリ・ジャイエの自宅の裏手に広がるヴォーヌ・ロマネの村名クリマ“オー・ソール”に対角に隣接するヴォーヌ・ロマネのACブルゴーニュ指定のクリマ“レ・パキエ”(栽培面積僅か0.35ヘクタール)から産まれる。澱引きせず無清澄,無濾過。

!! *昨年の2005ヴィンテージは、届いたワインのラヴェルのどこにも「レ・パキエ」の記載がなかった!これは、ラヴェルのプリント・ミスでそのまま出荷したとのこと。

今年入荷の2006ヴィンテージにはきっちり「レ・パキエ」と明記されております。


ドメーヌ・ジャン=ルイ・ライヤール、ニュイ・サン・ジョルジュ 赤
Domaine Jean-Louis Raillard. Nuit Saint-Georges 2005 & 2006 &2010 &2011

WineList F-616

 

 

産地 : フランス、 ブルゴーニュ
格付け : ニュイ・サン・ジョルジュAC
生産者 : Dm.J.L.ライヤール
品種 : ピノ・ノワール
平均樹齢 : 60年
熟成 : 17ヶ月(新樽比率30%)
生産量 :
アルコール度 : 13.0%
容量 : 750ml
タイプ : 赤ワイン

平均樹齢60年の僅か0.45ヘクタールの区画から生まれるキュヴェ。果梗を100%残したまま高温(33℃)で発酵させ、アリエ産のバリック(新樽比率30%)で澱引きをせず17ヶ月熟成させたキュヴェは、まるでDRCが造るニュイ・サン・ジョルジュと呼べるような驚異的なポテンシャルを秘める。

 


ドメーヌ・ジャン=ルイ・ライヤール、ヴォーヌ・ロマネ 赤
Domaine Jean-Louis Raillard. Vosne-Romannee 2010 & 2011

WineList F-617

 

 

 

 

 

産地 : フランス、 ブルゴーニュ
格付け : ヴォーヌ・ロマネAC
生産者 : Dm.J.L.ライヤール
品種 : ピノ・ノワール
平均樹齢 : 
熟成 :  17ヶ月(新樽比率30%)
生産量 : 
アルコール度 : 
容量 : 750ml
タイプ : 赤ワイン

ニュイ・サン・ジョルジュ村と接する「オー・ラヴィル」、ヴォーヌ・ロマネ村1級筆頭畑レ・スショの隣に位置する「レ・メジール」、そして言わずと知れた特級畑ラ・ターシュの隣に位置する「オー・シャン・ベルドリ」、3つの区画をあわせてもたったの0.38haという小ささです。

アンリ・ジャイエが行なうキュヴェ・ロンドという手法を踏襲。標高の高いクリマと低いクリマで栽培された葡萄をアッサンブラージュすることによって、複雑で繊細、且つ長期熟成が可能で骨格のあるしっかりしたワインになるという。

 


ドメーヌ・ジャン=ルイ・ライヤール、ヴォーヌ・ロマネ 1級 レ・ボー・モン 赤
Domaine Jean-Louis Raillard. Vosne-Romannee 1erCru Les Beaux-Monts 2011

WineList F-618

 

 

産地 : フランス、 ブルゴーニュ
格付け : ヴォーヌ・ロマネ村1級(レ・ボー・モン畑)AC
生産者 : Dm.JL.ライヤール
品種 : ピノ・ノワール
平均樹齢 : 70年
熟成 : 17ヶ月(新樽50%)
生産量 : 950本
アルコール度 : 
容量 : 750ml
タイプ : 赤ワイン

僅か0.7haの区画から生産されるドメーヌのフラッグシップ。
今、最大注目の幻の【超お宝ピノ・ノワール】!!

「レ・ボー・モン」は特級畑の「リシュブール」や「エシェゾー」に周りを囲まれた、ヴォーヌ・ロマネ村でも屈指の一級畑。


 J.L.ライヤールの価格


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