『ワイナート』9号より
なんと優しく、耳にくすぐったい名前の響きレザムルーズ＝恋人たち。このワインの味わいと、この名前。「まさに名は体をあらわすと言えますね」と、ロベール・グロフィエ氏。
レザムルーズ最大の所有者であるグロフィエの急斜面の畑に立つと、眼下にヴージョの湧き水でできた池、その向こうに小さなヴージョの村の家並み、右手にクロ・ド・ヴージョの城、そして遥か地平線まで続く緑の大地を一望することができる。コート・ド・ニュイ随一の絶景と言っていい。斜面の途中に平らになっている場所がある。
「60年前まではここから下にはブドウが植えられておらず、季節の花が咲き乱れる自然の花園でした。昔は村の恋人たちは、この場所で、この素晴らしい風景を眺めながら、肩を寄せ合ったのでしょう。そこで花園の上にある畑がこの名で呼ばれてきたのだ」と祖父は話していました。
ブルゴーニュの畑の中で、生産者の誰しもが実質的に特級だと考える一級畑として名高いのが、レザムルーズだ。実際世の中の消費者もそう考えており、価格も特級なみだ。
「昔からこの畑の力は知られていました。AOC発足の時にグラン・クリュを申請することもできたかも知れません。しかし当時はグラン・クリュになると収穫量が減らされることを危惧したのではないでしょうか。ただその時代には瓶詰めする人が少なく、消費者にこの名前は知られていませんでした」。

　

産地 ： フランス、ブルゴーニュ、シャンボール・ミュジニィ村
格付け　：　シャンボール・ミュジニィ　１級
生産者 ： ドメーヌ・ロベール・グロフィエ家
樹齢　：　約４０年
品種 ： ピノ・ノワール１００％
畑面積　：　１．１５ha
収穫　：　収穫は9月27日に始まり、良く熟成した果実を摘む事が出来ました。これは収量が低いからこそで、もしこのような低収量でなければ、十分に熟したブドウを収穫する事はできなかったでしょう。糖度は完璧なほど良く、通常平均１２．５％となりました。
単位収穫量　：　３０〜３５ hl／ha。糖度は平均12.5％
醸造　：　自然に低温でマセラシオンを7〜8日間行い、果皮浸漬期間は最終的に約3週間となりました。マロラクティック発酵は長く、ゆっくりと進みました。若いですが、いまだかつてマロラクティック発酵の前後でこれほどまでに酸が大きく変化したのを見たことがありませんでした。もう１つ驚いた事は、マロラクティック発酵中、ワインの色が全く失われなかったことです。これはとても珍しいことです。
熟成　：　バリック熟成（新樽２０％）
アルコール度 ： １３．０％
容量　：　７５０ml
タイプ　：　赤ワイン。ミディアム〜フルボディ
■2008ヴィンテージ情報■
2008年はこれまでで最高のヴィンテージの一つとなりました。生産量は通常の45％減となりましたが、ヴィンテージとグロフィエの畑の相性が非常に良く、驚くほど完成度の高いワインに仕上がっています。01年や９９年のようなクラシックな特徴も持ちながらもしなやかで丸く、かつ熟成後も楽しみなヴィンテージです。

香りにより主張があれば可憐でよりスパイシーであったが、芳醇でまろやかであり、豊満なミィデアム・ボディの風味はとても良いふくよかな味わいをもつ。この風味が適度に締まったミネラルを感じさせるフィニッシュを和らげており、素晴らしい長さに続く。
飲み頃：2014年以降。