WineList 【 F-588 】
産国
フランス、ブルゴーニュ、ボジョレ地区、ブルイィ村
産地呼称
ブルイィAOC
生産者
シャトー・カンボン
品種
ガメィ
醸造
発酵はエナメルタンクで10～15 日間マセラシオンしながらのマセラシオン・カルボニック発酵。その後フードルと古い大樽で熟成させ、ボトリング前に極小量の亜硫酸を添加する
アルコール度
１３．０％
容量
７５０ml
栓
コルク
タイプ
赤ワイン。ミディアムボディ
サービス
1４℃～１７℃。 now ～ ２０２５
保存方法
保存する場合は紫外線を避け、冷暗所に。
自然派ワイン
無農薬・有機栽培
マルセルが亡くなってから、なかなか元気の出ないマリーを励まそうとビジネス・パートナーでもあるシャヌデ氏が考えたのが「新しい挑戦」でした。毎日塞ぎ込むのではなく、何か挑戦する事で前向きになってもらおうというのがシャヌデの狙いでした。その挑戦として始まったのがボジョレー・クリュ「ブルイィ」でした。 今までクリュ・ボジョレーを所有していなかった彼等にとって初めてのクリュ。ブルイィは広いので特徴を捉えにくいが、彼等の畑は花崗岩に砂質が混じる土壌で比較的冷涼。 2019 年のワインも木苺やラズベリーのような可愛らしい味わいで余韻は甘みが出て綺麗。いつまでも飲んでいられるような「楽さ」があります。ここ最近の流行のガメイの武骨さや複雑さではなく、どこまでも軽く、透明感に溢れています。まさにラピエール家の素直なナチュール・ボジョレーといった感じ。 赤系果実のフレッシュ感にジューシーさが合わさっています。軽やかながら流動的で伸びのある液体！素晴らしい！
