Wine List 【 F-000 】
マスター・オブ・ワインも絶賛の
ディリー白ワイン
ブティノ、ベルフォンティーヌ 白
2014 コート・ド・ガスコーニュBoutinot. Bellefontaine Blanc
2014 Cotes de Gascogne
- 産地 : フランス、南西地方、コート・ド・ガスコーニュIGP
生産者 : ブテゥノ社
ブドウ品種 : ユニ・ブラン80%、コロンバール20%
醸造 : ステンレスタンクにて醗酵後、スキンコンタクト ステンレスタンク熟成
アルコール度 : 11.5%
容量 : 750ml
生産量 : 30,000本ローヌの人気ドメーヌ、ブティノが南西地方で手がけるコート・ド・ガスコーニュ。桃や柑橘類のアロマにレモンのような爽やかな酸味が加わり、爽快で心地よい白ワインです。
マスター・オブ・ワイン、ジーン・ウェアリング女史
大学卒業後にワイン業界に入り、マスター・オブ・ワインで世界的に有名なブルゴーニュワイン専門家ジャスパー・モリス氏と共に働く。2005年には29歳の若さでマスター・オヌ・ワインに合格し、当時最年少・女性マスター・オブ・ワインになった。