Wine List 【 Ci-036 】

おでんに石狩鍋・・・
お鍋に愛称ピッタリのロゼワイン


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ミゲールトーレス
サンタ・ディーニャ、カベルネ・ロゼ

Miguel Torres Chile
Santa Digna. Cabernet Rose 2008
 


産地 : チリ、クリコヴァレー
生産者 : ミゲール・トーレス・チリ社
ブドウ品種 : カベルネソーヴィニォン100%
アルコール度 : 13.5度
容量 : 750ml
タイプ :ロゼワイン。 やや辛口、ライト〜ミディアム

受賞歴 : ヴィニタリー 2001 グランドゴールド受賞

カベルネソーヴィニォン種を100%使用して造れれた限定生産のロゼワイン。ロゼとしてはかなり濃い色。そうですね、ドイツやアルザスの赤ワインのよう。
官能的な気持ちを呼び起こす、花の香り。シルクのような、なめらかな舌ざわりをもつ満ち足りた味わい、そしてフレッシュでフルーティーなボディ(ブラックベリー、クランベリー)。それは、太平洋沿岸地域のカベルネ・ソーヴィニヨンのロゼだけが提供できるものです。
和食によくマッチするワイン。特におでんや石狩なべにベストマッチ。みりんや醤油を使った煮物に合います。


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