Wine List[ Ar-7050 ]

オーストラリアのレッド・スパークりング
豊かな果実味とふくよかで滑らかな味わい


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フォックス・クリーク、ヴィクセン
スパークリング・レッド

Fox Creek. Vixen
NV Sparkling red 


産地 : 南オーストラリア州、マクラーレン・ヴェール地区
生産者 : ヘレン&ジム ワッツ
栽培責任者 : ポール・ワッツv
ワインメーカー : ダン・ヒルズ & トニー・ウォーカー
品種 : シラーズ65%、カベルネフラン30%、カベルネソーヴィニォン5%
樽熟成 : 20ヶ月
アルコール度 : 14.2%
容量 : 750ml
タイプ : 赤・スパークリング。コクがあり、滑らか。

甘みのあるベリーの果実味にラムレーズンが溶け込んだような滑らかな味わい。余韻はホワイトチョコやスパイシーなバニラを思わせる樽の香りがクリーミーで柔らか。

 

ワッツ夫妻は1984年に32ヘクタールの土地をブドウ園にするために購入しました。しかし、土壌が粘土だった為、ブドウの樹を植えるのはやめた方がいいという忠告を受けました。
その土地は以前は大麦の栽培や放牧に使われていたのです。そんな懐疑的な人々に阻止されることなく、質の良い接木を選びブドウ園を開いたのです。ワッツ・ファミリーの様々な努力の結果、間もなく地域のワインショーに留まらず、全国規模のショーでトロフィーやメダルをするようになりました。

awards:
Gold Medal:Hong Kong International Wine Challenge 2003
Bronze Medal : The International Wine & Spirit Competition 2003
Bronze Medal : Sydney Royal Wine Show 2004
Gold Medal and top of the class : Perth Royal Wine Show 1999
Gold Medal : Winpac Hong Kong, Wines of the Pacific Rim Festival 2000
Gold Medal & Trophy for Best Sparkling & Best of Region South Hemisphere & Asia : Atlanta International Wine Challenge 2002
Silver Medal (Top of Class) : McLaren Vale Wine Show 2002
Bronze Medal : Royal Adelaide Wine Show 1999


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