Wine List 【 Ar-2800 】


 

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トルパドル・ヴィンヤード
タスマニア シャルドネ

Tolpuddle Vineyard.
Chardonnay
2018 & 2020 Tasmania


産国

オーストラリア

産地

タスマニア島、コール・リヴァー・ヴァレー

畑面積

8.24ha

生産者

トルパドル・ヴィンヤード

オーナー

マーティン・ショー氏&マイケル・ヒル・スミス(MW)氏

品種

ピノ・ノワール100%

樹齢

30年

単位収獲量

35hl/ha

醸造

醗酵はフレンチオーク(225L/天然酵母/MLFあり)。 熟成はフレンチオークで9カ月(225L/新樽比率30%)、その後ステンレスタンクで3カ月澱と共に熟成

アルコール度

13.0%

容量

750ml

スクリュー・キャップ

タイプ

白ワイン。辛口

自然派ワイン

サステーナブル農法

インポーター

モットックス

サービス

10℃〜13℃。 Now 〜 2035

保存方法

紫外線を避け、冷暗所

2018評価

インターナショナル・ワイン・チャレンジ2020 チャンピオン・ホワイト、
ベスト・シャルドネ・トロフィ、
タスマニア・シャルドネ・トロフィ、
オーストラリアン・ホワイト・トロフィ、
オーストラリアン・シャルドネ・トロフィ、
インターナショナル・シャルドネ・トロフィ、
ジェウームス・サックリング98点&TOP100、豪州ワイン部門6位、
「ワイン・エンスージアスト 2020」 94点、

冷涼かつ乾燥したコール・リヴァー・ヴァレー産のシャルドネ。バックボーンにライムの果実味を持ち、長くまっすぐに伸びる酸が特徴です。樽は綺麗に馴染み、美しい骨格を形成しています。
 
タスマニア島南部の銘醸地、コール・リヴァー・ヴァレー。
この地でシャルドネとピノ・ノワールに特化して1988年より植樹を始めた「トルパドル・ヴィンヤード」
その素晴らしい風味と凝縮感のあるワインは、ほどなく注目を集めるようになり2006年初開催の『タスマニア・ヴィンヤード・オブ・ザ・イヤー』に輝きました。
そして、その魅力をさらに花開させたのは、
アデレード・ヒルズの名門「ショウ・アンド・スミス」のマーティン・ショウ氏とマイケル・ヒル・スミス(MW)氏。
2011年にトルパドルの畑を購入すると次々と思い切った投資を敢行。
今日ではピノ・ノワール、シャルドネともに数々の高評価を獲得しており、“オーストラリアで最も偉大なシングル・ヴィンヤードの一つ”と称されるまでになっています。
そんなトルパドルのシャルドネが 2020年 IWC 「チャンピオン・ホワイト・ワイン」を獲得!大会最優秀白ワインとなったのです。

 

 

タスマニア州の葡萄栽培とワイン造りは、ニュー・サウス・ウェールズ州を除くどの州よりも長い歴史があります。しかし、1860年から1960年までの100年間は、事実上、葡萄栽培はおこなわれませんでした。タスマニアの気候は葡萄栽培に適さず、葡萄栽培をすることは困難だと公式的な判断が下されていたからです。しかし、試験的な葡萄畑が各地に広がるとともに、気候に関するデータがそろい始め、多種多様な気候があることがわかり、公式見解がまちがいでありことがはっきりしました。
1996年にタスマニア州には458haの畑があり、そのうちの311haから144tの 葡萄が収穫されているといいますから、極めて少量であることがわかります。
今、タスマニアで最も期待を寄せられているのは、ピノ・ノワールです。かって、葡萄栽培に適さないと言われた冷涼な気候が、オーストラリアでまだ適地を得ていないピノ・ノワールに適しているとみなされ、挑戦が続けられております。それに続き、やはりドイツなどの冷涼気候に適したリースリングと言われております。
栽培地域は、北と南の2地区となります。
タスマニア北部ノーランド・ベイからハイパース・リバー沿いに5km程入ったハイパース・リバー地区とタスマニアの大河ティマー・リバー沿に点在するティマー・ヴァレー地区は近距離にあるにもかかわらず、気候ははっきりと異なります。
ハイパース・リバー地区はオーストラリアの産地で最も冷涼で、シャンパーニュやドイツのライン・ヴァレーと評価されます.このため、リースリングとシャルドネの白ワイン、それとスパークリングワインに適しています。ピノ・ノワールは発育シーズンの気候に大きく左右されます。カベルネには不利となっています。
これに対してティマー・ヴァレー小地区は、ティマー・リバーの左岸に点在し、ほとんどが北東向きの斜面に広がること、河の熱の放射などからハイパー・ブルック地区より少し南の緯度にもかかわらず、ブドウを適度に熟成させることができるため、カベルネも色濃く熟成可能で、シャルドネは複雑性をもち、ピノ・ノワールは力強いものがつくられます。

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