Wine List 【 Az-1082 】
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マルベック 2016 アペラシオン ペダーナル・ヴァレー 2014 Malbec Appellation Valle de Pedernal
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パイロス・ワインズ アルゼンチンの秘境で世界最高峰の醸造家がコンサルする究極のブランド! アルゼンチン、サン・ファン県、アンデス山脈の麓、標高1400mに位置する孤立した渓谷
「ペダーナル・ヴァレー」。“ペダーナル”が火打石を意味することからもわかるように、この地の土壌には今話題のシリカを含む火打石が多数存在します。また、冷涼な半大陸性気候のもと、小粒で凝縮した香り高い高品質のブドウが生まれています。
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